巽|信阳五云茶叶与半叶铁观音小切茶

第二代茶叶信阳五云茶叶与第三代茶叶小切茶-安溪铁观音新品半叶铁观音              河南信阳五云茶叶(集团)有限公司成立于1989年,是河南省农业产业...


第二代茶叶信阳五云茶叶与第三代茶叶小切茶-安溪铁观音新品半叶铁观音       

       河南信阳五云茶叶(集团)有限公司成立于1989年,是河南省农业产业化重点龙头企业和省重点扶贫企业。拥有总资产18.5亿余元,统领茶叶种植、生产加工、营销、贸易、文化旅游、茶油生产六大产业,下辖十二个子公司和八个茶叶专业生产场;拥有生态茶园基地25万余亩;拥有“龙潭”、“五云山”、“陆羽”三个品牌;拥有上市销售的6大系列300多款茶叶及茶相关产品。销售网络遍及全国各地,在全国各大中城市建有直营专卖店100多家,发展代理商、经销商600多家,在各大卖场建有专柜180多个,目前公司已经和北京吴裕泰茶叶公司、上海茶叶公司、家乐福超市、中石化、河南高速公路发展有限公司、东北大药房等大型渠道经销商建立了战略合作关系。现有在职员工1000多人,其中茶叶专业技术人员200多人,大专以上学历占90%以上。

     公司秉承“视质量为生命,靠诚信求发展”的经营理念,严谨、扎实、稳健的走好质量管理的每一步,集团旗下的“龙潭”牌信阳毛尖于1990 年荣获国家质量金质奖;1994年,“五云山”牌信阳毛尖获全国茶叶博览会金奖;1996年“五云山”牌茶叶商标被评为河南省著名商标;1997年,公司被河南省人民政府认定为第一批河南省农业产业化先进企业和重点支持的农业产业化龙头企业之一,“五云山”牌信阳毛尖获国际茶展会金奖;1999年,“五云山”牌信阳毛尖在昆明世界园艺博览会上荣获金奖;2002年,通过ISO9001国际质量管理标准体系认证;2005年通过QS食品质量安全认证;2006年通过HACCP食品质量安全管理体系认证;9月,“龙潭”牌信阳毛尖荣获河南省名牌产品;10月,公司通过了“企业标准化良好行为”试点企业验收,达到国际AAA级水平;11月,公司被中国茶叶流通协会评为“全国茶行业百强企业”;2007年,龙潭牌信阳毛尖以总分第一获得“世界绿茶大会”中国区绿茶金奖;2008年3月,“龙潭”牌茶叶商标被国家工商行政管理总局认定为“中国驰名商标”;2009年,公司参与制定的信阳毛尖国家标准正式实施,公司被国家农业部认定为信阳毛尖名优茶机械化加工创业基地;2010年,“龙潭”牌信阳毛尖茶被上海世博园企业联合馆VIP室指定为贵宾接待礼品用茶;同年,集团公司被评为“新中国60周年茶事功勋企业”;2011年1月,“龙潭”牌信阳毛尖、信阳红茶被选定为河南省国宾接待指定用茶;2011年3月,“龙潭信阳红”成为全国“两会”指定用茶;2011年6月,“龙潭”牌信阳毛尖、信阳红茶成为第十七届上海电视节指定用茶。

        龙潭牌信阳毛尖,是由采自车云山、集云山、天云山、云雾山 、连云山、黑龙潭、白龙潭的鲜叶加工精制而成,这里地势高峻,一般海拔高达800米以上,群峦叠翠,溪流纵横,云雾颇多。这里还有豫南第一泉“黑龙潭”和“白龙潭”,景色奇丽,诗人赞曰:“立马层崖下,凌空瀑布泉。溅花飞雾雪,暄石向晴天。直讶银河泻,遥疑玉洞开”。

小切茶是半叶铁观音小切茶的简称,谐音“小妾茶”。它不同于常见的全叶铁观音(铁观音毛茶、净茶),但都属于铁观音的类目,小切茶茶形似半月般苗条,可以理解为瘦身后的铁观音。半叶铁观音开创了全新计量词汇“切”:1切=7克,即为1小包(罐)。

专家介绍:带枝梗叶脉的茶叶叫第一代茶叶(毛茶),去枝梗带叶脉叫第二代茶叶(净茶),去枝梗去叶脉叫第三代茶叶(半叶)!

      小切茶就是2009年底,继毛茶、净茶之后,铁观音率先升级工艺推出第三代茶叶“半叶铁观音”,这是全球范围内首款切除“茶叶肠道”叶脉的半叶茶,冲泡开后每片叶片均呈唯美的半月形状。制作1斤半叶铁观音小切茶需精选7000片杀青后的优质青叶,纯手工切除叶脉,精取14000片半月形叶片,需耗费15-20斤茶青,制作10斤上等半叶铁观音,需要200名熟练女工同场裁青两小时才能完成,系可遇不可求之养生极品。民间有“黄山归来不看岳,半叶品来不品茶”之说。由于加工难度极大、成本奇高,目前产量极少,2017年不足2000公斤,全安溪出产10万斤茶叶中仅有1斤为半叶铁观音小切茶。

半叶铁观音小切茶

半叶铁观音小切茶(小罐装)

       一代新茶换旧茶,你方唱罢我登场,虽然信阳五云茶叶品质优异,不过由于它的产品均为第二代茶叶产品全叶茶,如若能引进升级工艺后第三代新品半叶茶,定能让旗下茶叶品质提升一个档次,与半叶铁观音小切茶达到同等工艺水平。