巽|平月茶叶与半叶铁观音小切茶

第二代茶叶平月茶叶与第三代茶叶小切茶-安溪铁观音新品半叶铁观音              百度百科介绍: 平月茶业,创建于2001年,前身为福安市畅春香茶叶有限...


第二代茶叶平月茶叶与第三代茶叶小切茶-安溪铁观音新品半叶铁观音       

       百度百科介绍: 平月茶业,创建于2001年,前身为福安市畅春香茶叶有限公司。坚持“原产地、原风味、高品质”的制茶工艺,拥有“醉龙颜”、“茗门瑰秀”、 “清溪飞凤”、“三味茶屋”等品牌。

    平月茶业目前经营规模在不断扩大,销售渠道不断拓宽,管理模式不断创新整合,产品质量不断提高,已形成产业化经营格局。今天的“平月”,正以崭新的姿态向产业化、集团化、国际化迈进,以弘扬中华茶文化为己任,打造中国最受欢迎的茶业品牌。带动国人重视国饮,弘扬国粹,以茶为媒,广交天下朋友,使中国的茶香名扬世界各地。

        平月茶业多元化经营,生产加工中国各类名茶,坦洋工夫红茶、安溪铁观音、杭州龙井茶等,以及 各类精美茶具、工艺品、红木家具等。

小切茶是半叶铁观音小切茶的简称,谐音“小妾茶”。它不同于常见的全叶铁观音(铁观音毛茶、净茶),但都属于铁观音的类目,小切茶茶形似半月般苗条,可以理解为瘦身后的铁观音。半叶铁观音开创了全新计量词汇“切”:1切=7克,即为1小包(罐)。

专家介绍:带枝梗叶脉的茶叶叫第一代茶叶(毛茶),去枝梗带叶脉叫第二代茶叶(净茶),去枝梗去叶脉叫第三代茶叶(半叶)!

      小切茶就是2009年底,继毛茶、净茶之后,铁观音率先升级工艺推出第三代茶叶“半叶铁观音”,这是全球范围内首款切除“茶叶肠道”叶脉的半叶茶,冲泡开后每片叶片均呈唯美的半月形状。制作1斤半叶铁观音小切茶需精选7000片杀青后的优质青叶,纯手工切除叶脉,精取14000片半月形叶片,需耗费15-20斤茶青,制作10斤上等半叶铁观音,需要200名熟练女工同场裁青两小时才能完成,系可遇不可求之养生极品。民间有“黄山归来不看岳,半叶品来不品茶”之说。由于加工难度极大、成本奇高,目前产量极少,2017年不足2000公斤,全安溪出产10万斤茶叶中仅有1斤为半叶铁观音小切茶。

半叶铁观音小切茶

半叶铁观音小切茶(小罐装)

       一代新茶换旧茶,你方唱罢我登场,虽然平月茶叶产品品质优异,不过由于它的产品均为第二代茶叶产品全叶茶,如若能引进升级工艺后第三代新品半叶茶,定能让旗下茶叶品质提升一个档次,与半叶铁观音小切茶达到同等工艺水平。