存茶,独属于茶人的浪漫

  存茶,是想把美好留给你  以前一直对存茶这件事情深恶痛绝,想着如果喜欢就该好好喝茶才对呀,为什么要存茶,简直利欲熏心,对存茶的理解一直停留在坐等升值的概念上...


  存茶,是想把美好留给你  

以前一直对存茶这件事情深恶痛绝,想着如果喜欢就该好好喝茶才对呀,为什么要存茶,简直利欲熏心,对存茶的理解一直停留在坐等升值的概念上。

直到有次午间,同贾老师在茶室喝茶,絮絮叨叨的闲聊起来才改变了对存茶的概念,也才明白大多数茶人存茶都出于不经意的小浪漫。

那天阳光出奇的好,近来都有些阴雨,窸窸窣窣,凉爽是凉爽了,可是就是有些沉闷。恰好有好友带了一泡好茶,于是几个人便漫无目的闲聊起来,也就此谈到了存茶这件事情。

贾老师脸颊处有浅浅的梨涡,说到开心处,便不自觉的在脸颊上荡起一湾浅月。她每每说起自己的女儿就神采飞扬,那个样子有些俏皮,又有些母性的慈爱。

她说:我给我女儿存了茶,我但凡见到好的茶,便想给她存,贵的有,便宜的也有,但是都是我觉得美好的。我没想过这些茶会不会升值,我只想把我觉得美好的茶留给她,到某一个时间一家人聚在一起把它喝了。

她一边说一边讲她女儿的种种,那时我心里便十分触动,我想我的妈妈也是这样的,恨不得把她所有的美好都留给我,而对贾老师而言最美好的就是茶吧,所以她才认认真真为女儿存茶,把这份美好留给最爱的人。

后来一经了解,发现许多茶人存茶的初心往往与价值无关,她们为自己的孩子存下一些茶,有的可能价值不菲,有的只是很好喝,有的是踏遍茶山自己亲手做的茶。我想陪伴你一生,如果我不能,那么让茶陪伴你长大,每一个茶饼都是有你的时光。

  存茶,存住的是过往时光 

贾老师说:“我现在家里还有很多的茶,是我年轻的时候不经意存下的茶,这些茶大多数是我初学茶时存下的,有些茶很便宜可能才20块钱50块钱一饼,可是我并不嫌弃,我依然会喝,就像看到了当初的自己。”

其实,人生某一阶段喜欢的茶,都会有它的印记,或深或浅,或浓或淡,可是那些印记不会消散,会牢牢的锁住,在味觉里,在记忆力。过往时光我可能不是那么完美,甚至有些缺憾,可是如今想来都觉得如此天真。

每一个阶段的我,每一个阶段我喜欢的茶,都那么真实可爱,有血有肉。我时常想起我第一次喜欢的茶安溪铁观音,如今想起来那股醉人的花香依旧袭上心头,而那个给我喝第一口铁观音的学长也慢慢清晰起来,如同电影回放,他的面容,他的口音,还有他装着茶水的银白色保温瓶,历历在目。不知是那茶水温存,还是与我喝茶的那个人温暖,每每提及铁观音便不觉心头一热。

后来是武夷岩茶,那好喝的瀑布水仙,再后来便是回云南以后的普洱茶,我记得我所有喜欢过的茶,零零散散,不多不少的存着,恰遇故人,我便讨出一两泡来喝,说说那时候的种种。

看似存住是那几泡茶,可是唯有当事人知道,存住的都是过往时光,提及这一泡茶我可能想到的是陪我走过一段路的人,或者这一阶段的自己。

《养真集》云:“今日之洒脱处,皆从先年之不如意得来;今日之不如意处,安知非异日之洒脱乎?”过往所存茶中可以寻得今日之惑也,今日若是有苦闷牵绊,不如从过往所存的茶里寻求答案,你所存的茶里都是你过去的样子,好的、坏的、脆弱的、果敢的,那些真实的你会给你指引方向。

  存茶,是为了你能了解我  

我的朋友昱玲同我说了个小故事,讲一对藏酒的夫妇,每每遇到好酒便收藏起来,然后写上与对方相关的种种美好,而这些酒每次开启的时候都是他们发生激烈争吵的时候。他们一起开启,然后念出当时为对方写下的信件,这个时候往往都会相拥而泣,而这对夫妇依靠这个方法相爱多年。

现实生活中的感情也需要这样的仪式感,“所有能够维持下去的关系,不是对方如我所愿,而是彼此都付出了智慧与慈悲。”

我身边亦有漂亮的茶师为自己的爱人存茶,她们有的已经嫁为人妇,有的依旧在等待,可是她们所存下的茶真真切切的伴着她们成长。

我们往往可以从自己喜欢的东西上面看到我们自己的样子,或者说我们自己本来就是不完整的,而这些我们喜欢的或者曾经喜欢的东西身上都是我们自己的样子,当与它们相遇的时候我便找回了自己的碎片。

那些我们曾经喜欢的东西是最好了解我们的窗口,如果一个女孩为你存茶,那么她一定想要让你了解她的过去种种,从青涩至沉稳;或者她想要留住所有与你有关的时光,有小吵小闹,有耳鬓厮磨。某一天,当你们开启属于自己的茶时,说一说过去一起做的事情,便是那诗里所言“金风玉露一相逢,便胜却、人间无数。”

茶圣陆羽于诗中言:“不羡黄金罍,不羡白玉杯;不羡朝入省,不羡暮入台;惟羡西江水,曾向竟陵城下来。”他说他不羡慕黄金罍 ,也不羡慕白玉杯,更不羡慕入朝为官,亦不羡慕身居高堂,唯是羡慕西江的流水向着曾经的故乡流去。他思思念念不过都是与他喝茶的人,那个喜欢喝他泡地茶的人,往事如烟,故人不在,唯有茶在,轻啜一口,细细思量,此间相思唯有茶知。

存茶,是独属于茶人的浪漫,所存的茶可能并没有很贵重,没有很大的升值空间,可是于存茶的那个人来说却十分珍贵。茶,对于喜欢茶的人来说无疑是最美好的,把茶存下来,就是为了存住这份美好,追忆往昔,或者将这份美好延续下去。

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作者:离苏丨弘益茶道美学编辑

责任编辑:离苏

图片来源:文人空间



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