安溪铁观音到底怎么了

2018-10-24 06:06:23
本人并不经营铁观音。正值铁观音秋茶上市的时节,我应景写本文,唠叨一些历史、地理、民俗、人心的事儿。这年头,对铁观音踩上一脚很容易。只要敢于宣称“任何铁观音我都不喝”,就容易给旁人一种此人较为懂茶,且坚决不喝农残茶的气场。其实,我也基本不喝铁观音。典型的家庭作坊制铁观音在沪上的现状是这样的。销量以名头...

铁观音长女黄观音,继承了老爹黄旦透天香特征,着实霸道!

2018-11-01 06:29:19
昨天给大家聊了聊铁观音的几个女儿:下面武夷岩茶这个族谱大家看看,上了户口的是这几个,私生的就不知道了。今天我们主要说说长女黄观音。它是1977年-1997年由黄旦和铁观音培育而成。黄观音的滋味有别于传统岩茶黄观音香高清爽,火功偏低,一般采用的是轻火或中火焙制;而传统岩茶的风格大都偏浓重醇厚,一般是采...

大红袍和铁观音有什么区别和联系

2019-01-27 09:01:11
这两种茶都是青茶(乌龙茶)类,属于半发酵茶,是介于绿茶和红茶之间的一类茶。铁观音是闽南乌龙茶,大红袍是闽北乌龙茶,但两者的口感风格完全不同,区别如下:一、产地不同:铁观音主要产区是福建泉州市安溪县,又有内外安溪之分,80%产于西部的内安溪。高端的铁观音产自祥华,祥华海拔高,属高山茶,自带兰花香。大红...

喝老茶,你知道它的好处吗?

2018-11-12 14:31:25
随着对老茶的深入挖掘和研究,逐渐掀开了老茶的这层神秘面纱,老茶的概念和功效也渐渐被市场接受、追捧,所以现在越来越多人开始喜欢喝老茶,那么喝老茶究竟有什么好处呢?老白茶——降火消炎最有用俗话说白茶三年药七年宝,一杯老白茶入口,独特爽滑的口感便令人难以忘怀。除了老白茶的口感,它的功效也是极好极好的。在降...