习乌龙茶 | 大红袍和铁观音的那点事儿你必须知道

2018-10-01 21:28:36
【前言】马上就要到乌龙茶的茶季了,这时候很多喜欢乌龙茶的茶友们都会来一探究竟,大多数刚接触乌龙茶的茶者们总认为大红袍和铁观音都是乌龙茶,应该是相同的茶。其实不然,它们虽然都属乌龙茶类,但无论在工艺还是滋味上都不同。大红袍和铁观音都是属于乌龙茶,铁观音是安溪名茶,大红袍是武夷名茶,两者有其相似之处,又...

铁观音是绿茶,大红袍属于红茶,这算是闹乌龙吗?

2018-08-14 00:16:36
经常听到有人说,铁观音是绿茶,大红袍属于红茶。这算是闹乌龙吗?其实铁观音和大红袍是介于绿茶和红茶之间,属于乌龙茶。有次去朋友家做客,朋友说有人给他送了一罐价格不菲的特级红茶,看到后我当场哭晕。这哪是红茶,分明是大红袍好不好?朋友质疑我,大红袍不是红茶是什么茶?看来很有必要科普下,大红袍是乌龙茶,并不...

【常识】同样是乌龙茶,为什么铁观音和大红袍差别这么大?

2018-10-20 21:31:53
铁观音,中国十大茗茶之一,属于乌龙茶类;大红袍,武夷岩茶的鼻祖,也属于乌龙茶类。但是,喝过铁观音和大红袍的茶友,都知道他们不仅是从外观还是口感上,都是天差地别,然而他们却都属于乌龙茶!甚至还有相当一部分茶友,把铁观音当成了绿茶,把大红袍误以为是红茶!为什么同样是乌龙茶,铁观音和大红袍的差别这么大呢?...

[茶道]大红袍和铁观音:您分得清吗?

2018-08-31 00:08:26
尽管大红袍和铁观音都是属于乌龙茶,但铁观音是安溪名茶、大红袍是武夷名茶,两者有其相似之处,又实有区别。接下来茶马老爹揭秘它们之间有啥具体区别。大红袍,属武夷岩茶,产于福建武夷山,茶树生长在岩缝中,有“茶中之王”的美誉。既有绿茶清香,又有红茶的醇厚,是乌龙茶中的极品,也是中国十大名茶之一,誉满全球。茶...

来一杯大红袍,你要什么味儿的?

2018-11-25 11:14:29
早年喜欢开片仿汝窑的时候,我还不会喝茶。那时候花街茶舍还在,我们坐在院子里,在下午温热的阳光中听一些茶人讲如何养杯。说“喝绿茶可以养出花青线,铁观音可以养出金线,如果想养出铁线,那就要用来喝熟普才行。”于是在茶舍买了二两特级铁观音散茶,如获至宝回家开始喝茶养杯,结果喝起来远不如在茶舍的味道好。好久才...

你是否一直以为铁观音是绿茶,大红袍是红茶?

2018-09-20 20:57:04
你是否一直以为铁观音是绿茶,大红袍是红茶?对于刚喝茶不久的朋友们来说,很容易把茶叶种类给混淆了。加上绿茶和红茶又比较常见,总是以为茶汤偏绿色的茶就是绿茶,茶汤偏红色的茶就是红茶。所以,经常把铁观音当成绿茶,把大红袍当成红茶!但实际上,铁观音和大红袍是属于同一类茶,那就是乌龙茶!其实,茶叶种类并没有大...

大红袍和铁观音有什么区别和联系

2019-01-27 09:01:11
这两种茶都是青茶(乌龙茶)类,属于半发酵茶,是介于绿茶和红茶之间的一类茶。铁观音是闽南乌龙茶,大红袍是闽北乌龙茶,但两者的口感风格完全不同,区别如下:一、产地不同:铁观音主要产区是福建泉州市安溪县,又有内外安溪之分,80%产于西部的内安溪。高端的铁观音产自祥华,祥华海拔高,属高山茶,自带兰花香。大红...

2019汕头斗茶赛迎来决赛 | 看大红袍、老丛水仙、单丛、铁观音众多茶样大PK

2019-02-25 03:43:26
一字型的长桌上,15个茶样依次排开,每个装着茶样的盘子上都写着相应的编号。茶样之后,依次摆放着15套茶叶品鉴的工具——一个盖欧、三个茶碗。一切准备就绪,9位国家一级评茶师,每人手持一个小小的工夫茶杯,登场了。这难道是喝茶的新方式?非也。爱茶的人肯定知道,这是在斗茶。今天下午,由汕头市茶叶行业协会、海...

我是分享家|铁观音、正山小种、峨眉雪芽、大红袍、祁门红茶好物分享第2期

2018-11-14 03:01:33
你还记得热爱的感觉吗?早上一睁开眼睛,就因为可以马上去做喜欢的事情而元气满满。永远专注,精力充沛,想把每一个细节都雕刻到尽善尽美。于是乎 楠浔府 · 一人食 尝鲜装便诞生了。我们创办了特色晒单栏目《我是分享家》不定时更新,希望能和与众不同的你兴趣相投。铁观音很快就收到了 服务很好 发货很快 包装也是...

茶悟.悟茶(下)

2018-11-19 12:59:52
 从另一方面看,喝茶喝的是茶,喝茶过程中和喝茶之时的“悟”,必然也有对茶本身的“悟”——感悟、领悟,甚至是刹那间的顿悟。如,茶叶的品种繁多,各自有着各自的色、香、味,并由此形成了自己有别于他者的茶韵。 而当加工的方法有所不同时,如渥堆或不渥堆,轻焙火或重焙火,拼配或纯种,纯手工制作或半手工制作或机器...

搜狐|湖南茶友胡志明:我赞同“铁观音纳妾”!

2018-11-22 20:43:53
【18】10月7日,半叶铁观音湖南省一级荣誉总代理胡志明针对“铁观音纳妾”事件发声:我赞同“铁观音纳妾”!中华名茶网安溪讯 老铁,您知道吗?带枝梗叶脉的茶叶叫第一代茶叶(毛茶),去枝梗带叶脉叫第二代(净茶),去枝梗去叶脉叫第三代(半叶)!!预订第三代茶叶补贴1000-10000元!!!2009年底,...

搜狐|湖剑茶区雪山村苏忠土:我赞同“铁观音纳妾”!

2018-12-07 08:49:35
【21】10月11日,忠实体青年书法家苏忠土(湖剑茶区湖上乡雪山村)针对“铁观音纳妾”事件发声:我赞同“铁观音纳妾”!中华名茶网安溪讯 老铁,您知道吗?带枝梗叶脉的茶叶叫第一代茶叶(毛茶),去枝梗带叶脉叫第二代(净茶),去枝梗去叶脉叫第三代(半叶)!!预订第三代茶叶补贴1000-10000元!!!2...

龙井、碧螺春、铁观音……这些茶名中藏着的秘密你知道吗?

2019-02-27 03:08:14
一片树叶坠入水中舒展释放水有了色泽和芳香于是有了茶自古英雄不问出处,但是对于好茶,却一定要探究来路,追本溯源,才是一个称职的茶友。其实不难发现,茶叶中也有很多稀奇古怪的命名,碧螺春、大红袍、铁观音、西湖龙井……等等。 龙  井 龙井茶位列中国十大名茶之首,得名于西湖之西一个叫“龙井”的泉池。在清明前...

请不要在冤枉铁观音伤胃了!

2018-10-06 23:11:29
周末无聊闲的无聊找朋友们泡茶,朋友寻问喝什么茶。理所当然我肯定是喜好铁观音青茶,朋友意味深长的说铁观音伤胃,还是少喝。我顿时一脸懵逼了。为什么都要说他伤胃呢?铁观音真的伤胃?在这里我要给老铁(铁观音)伸下冤!观音属于半发酵茶叶,所谓的半发酵茶叶是指在制作过程中将茶叶中叶绿素破坏,并使之发酵程度由20...