小白说茶丨什么样的茶才是好茶?(中)

2018-09-02 06:29:43
在上一期《》中,我们聊到了绿茶、红茶、白茶,今天就来说一说乌龙茶的评判标准。乌龙茶品质特征介于红茶和绿茶之间。主要品种有广东乌龙、闽北乌龙、武夷岩茶、闽南乌龙,四种有着各自不同的审评标准。(一)广东乌龙广东乌龙以单丛出名,最有名的还是凤凰单丛,此外还有岭头单丛、石古坪乌龙和凤凰水仙。外形:条索卷曲紧...

乌龙茶分类大全,喜欢乌龙的入门必备基础知识(收藏)

2018-11-22 07:33:17
建盏知识与心得添加圣盏妞,暗号“盏友”乌龙茶,亦称青茶,创制于明清时期。安溪茶农在绿茶制法的基础上发展成乌龙茶制法,先传入闽北、广东,后传入台湾,在日本乌龙茶也十分流行。乌龙茶的制茶师绝对是茶产业中最值得尊敬的“匠人”。不同品种火候不同工艺的组合,让乌龙茶“香水”般奇妙又多样的香调,征服了一批又一批...