艮|春伦茶叶与半叶铁观音小切茶

第二代茶叶春伦茶叶与第三代茶叶小切茶-安溪铁观音新品半叶铁观音            福州春伦茶业有限公司创办于1985年,位于闽江沿岸城门经济开发区,企业现拥...


第二代茶叶春伦茶叶与第三代茶叶小切茶-安溪铁观音新品半叶铁观音     

       福州春伦茶业有限公司创办于1985年,位于闽江沿岸城门经济开发区,企业现拥有现代化生产厂房23000平方米,员工300多人,其中高素质的管理技术人员50余人。主要生产各种“春伦”牌茉莉花茶、绿茶、铁观音、大红袍、红茶、保健茶及高中档礼品茶,产品通过ISO9001/14001/18001、HACCP、QS、绿色食品等多项认证,年生产能力150万公斤,年销售量在120万公斤以上,是福建省农业产业化省级重点龙头企业。

董事长傅天龙

    福建春伦集团自创立以来,坚持以“走绿色道路、创生态文明”为经营理念,致力于福州茉莉花茶的研究、开发、保护和传承,倾心打造民族品牌。为不断完善质量管理体系,集团建立了可追溯质量查询体系,在企业内设立了院士工作站,长期与福建农林大学、国家杭州茶叶研究所等多家科研单位建立合作联系,2011年积极开展闽台农业交流合作,与台湾千惠生物科技公司合作共建山地有机茶可溯源制度;为了完善生态原料基地,集团建立了高山生态绿色茶园和茉莉花基地,采用科学管理和先进生产技术,每道工序采用数字化管理和无尘化生产,企业已通过QS、ISO9001/14001/18001、HACCP、绿色食品、有机食品等多项认证。2010年国家授予企业“福州茉莉花茶加工示范基地”;2011年国家授予企业“国家农产品加工技术研发茉莉花茶专业分中心”、“全国绿色食品示范企业” 称号、2012年荣获国家重点龙头企业,为集团生产优质产品和服务提供强有力的保证。

  中国茶叶流通协会授予“中国茶叶行业标准化实物标准样示范基地”,并在2001年中国国际农业博览会上被七部委共同认定为“名牌产品”,是我国农产品的最高奖项;2002年在中国绿色食品博览会上荣获“畅销产品”奖;2003年“春伦”牌茉莉金针荣获厦门98国际茶文化节“五星级茶王”,二两的产品拍卖8.6万元;从2008年起茉莉针王、铁观音、“茉莉眉芽”、“露芽”、 “福春红”、 “茉莉针螺”、 “春伦贡茶”、“金丝耳环”分别荣获由国家商务部举办的第五届中国国际茶业博览会金奖茶王、福州茉莉花茶茶王赛茶王奖;在2010年10月,“春伦御茶”、“春伦贡茶”、“鼓山半岩茶”荣获由国家商务部举办的第七届中国国际茶业博览会金奖茶王;2010年荣获2009海西经济年度最具影响力品牌,并被上海世博会福建馆授予为指定用茶及荣获金奖;2011年春伦牌“春伦红”、“春伦韵香”、"伦之心"荣获第八届中国国际茶业博览会金奖茶王。2011年中国食品土畜进出口商会授予“春伦牌茉莉花茶为可信赖产品。“2011年春伦牌”绿茶荣获“第九届中国国际农产品交易会金奖茶王”。2011年国际茶叶委员会授予茶品牌企业福建春伦集团“世界最具影响力品牌”企业荣誉称号。企业的傅天龙董事长、傅天甫总经理荣获“福州茉莉花茶传统工艺传承大师”称号。

小切茶是半叶铁观音小切茶的简称,谐音“小妾茶”。它不同于常见的全叶铁观音(铁观音毛茶、净茶),但都属于铁观音的类目,小切茶茶形似半月般苗条,可以理解为瘦身后的铁观音。半叶铁观音开创了全新计量词汇“切”:1切=7克,即为1小包(罐)。

专家介绍:带枝梗叶脉的茶叶叫第一代茶叶(毛茶),去枝梗带叶脉叫第二代茶叶(净茶),去枝梗去叶脉叫第三代茶叶(半叶)!

      小切茶就是2009年底,继毛茶、净茶之后,铁观音率先升级工艺推出第三代茶叶“半叶铁观音”,这是全球范围内首款切除“茶叶肠道”叶脉的半叶茶,冲泡开后每片叶片均呈唯美的半月形状。制作1斤半叶铁观音小切茶需精选7000片杀青后的优质青叶,纯手工切除叶脉,精取14000片半月形叶片,需耗费15-20斤茶青,制作10斤上等半叶铁观音,需要200名熟练女工同场裁青两小时才能完成,系可遇不可求之养生极品。民间有“黄山归来不看岳,半叶品来不品茶”之说。由于加工难度极大、成本奇高,目前产量极少,2017年不足2000公斤,全安溪出产10万斤茶叶中仅有1斤为半叶铁观音小切茶。

半叶铁观音小切茶

半叶铁观音小切茶(小罐装)

       一代新茶换旧茶,你方唱罢我登场,虽然春伦茶叶品质优异,不过由于它的产品均为第二代茶叶产品全叶茶,如若能引进升级工艺后第三代新品半叶白茶,定能让旗下茶叶品质提升一个档次,与半叶铁观音小切茶达到同等工艺水平。