巽|了翁茶叶与半叶铁观音小切茶

第二代茶叶了翁茶叶与第三代茶叶小切茶-安溪铁观音新品半叶铁观音              四川了翁茶业有限公司是一家集茶叶种植、加工、贸易、研发、农业生态观光旅...


第二代茶叶了翁茶叶与第三代茶叶小切茶-安溪铁观音新品半叶铁观音       

       四川了翁茶业有限公司是一家集茶叶种植、加工、贸易、研发、农业生态观光旅游为一体的四川省农业产业化经营重点龙头企业,四川省 “小巨人”企业,“四川省名牌产品”企业,“四川省著名商标”企业,“中国茶叶行业百强”企业,“国家星火计划项目”企业,“国家发明专利技术”企业。公司现有员工146人,其中高级职称7人、中级职称31人,同时还与四川省茶叶研究所、四川农业大学等高校、科研院所建立了长期稳定的“产学研”合作研发平台,为公司发展提供技术支撑,使公司具备了较强的茶园种植、新产品研发﹑农业生态观光旅游开发、茶叶生产加工和精细化加工能力。

     公司始终坚持以打造绿色产业,做大蒲江茶产业,带动茶农增收致富,向消费者提供高质量、高品位、安全卫生、营养保健的产品为己任,在蒲江县鹤山镇、大兴镇、大塘镇、甘溪镇、白云乡、光明乡等六个重点产茶镇乡的十三个村建设绿色生态标准化茶叶基地40080亩,其中有机茶园1700亩。

        公司把带动茶农发展现代农业和带动茶农增收致富作为根本的出发点和落足点,采用规模化、集约化、标准化和科学化方式发展茶产业,使用先进的茶园机械设备和黄板、太阳能灭虫灯等绿色防控设施,采用有害生物综合防治技术(IPM)、茶叶标准化种植技术以及有机茶栽培技术,将茶叶基地作为第一车间,从源头抓起,实现从茶园到茶杯的全程监控,建立质量跟踪追溯体系,投入品统一管理,实现基地的统防统治,从而确保了产品安全。2008年10月获得国家有机茶认证,取得有机茶系列证书;2010年11月被国家科技部等9个部委局联合授予“2010年度食品安全示范单位”荣誉称号;公司产品历年经国家、省、市质监部门监督抽检合格。

小切茶是半叶铁观音小切茶的简称,谐音“小妾茶”。它不同于常见的全叶铁观音(铁观音毛茶、净茶),但都属于铁观音的类目,小切茶茶形似半月般苗条,可以理解为瘦身后的铁观音。半叶铁观音开创了全新计量词汇“切”:1切=7克,即为1小包(罐)。

专家介绍:带枝梗叶脉的茶叶叫第一代茶叶(毛茶),去枝梗带叶脉叫第二代茶叶(净茶),去枝梗去叶脉叫第三代茶叶(半叶)!

      小切茶就是2009年底,继毛茶、净茶之后,铁观音率先升级工艺推出第三代茶叶“半叶铁观音”,这是全球范围内首款切除“茶叶肠道”叶脉的半叶茶,冲泡开后每片叶片均呈唯美的半月形状。制作1斤半叶铁观音小切茶需精选7000片杀青后的优质青叶,纯手工切除叶脉,精取14000片半月形叶片,需耗费15-20斤茶青,制作10斤上等半叶铁观音,需要200名熟练女工同场裁青两小时才能完成,系可遇不可求之养生极品。民间有“黄山归来不看岳,半叶品来不品茶”之说。由于加工难度极大、成本奇高,目前产量极少,2017年不足2000公斤,全安溪出产10万斤茶叶中仅有1斤为半叶铁观音小切茶。

半叶铁观音小切茶

半叶铁观音小切茶(小罐装)

       一代新茶换旧茶,你方唱罢我登场,虽然了翁茶叶品质优异,不过由于它的产品均为第二代茶叶产品全叶茶,如若能引进升级工艺后第三代新品半叶茶,定能让旗下茶叶品质提升一个档次,与半叶铁观音小切茶达到同等工艺水平。