龙涓篇:说茶为你还原一个真实的铁观音……

导语:5个人,6个乡镇,7天,“说茶”带你深入安溪主产茶乡镇,为你还原一个真实的铁观音。主题: 第二届安溪铁观音大师赛茶乡巡礼时间: 2018年10月24日-3...


导语:5个人,6个乡镇,7天,“说茶”带你深入安溪主产茶乡镇,为你还原一个真实的铁观音。

主题: 第二届安溪铁观音大师赛茶乡巡礼

时间: 2018年10月24日-30日

地点: 10强选手所在6个乡镇

路线: 感德镇→长坑乡→祥华乡→虎邱镇→西坪镇→龙涓乡

采访对象:乡镇领导及10强选手代表

走访茶园:选手茶园及部分乡镇示范生态茶园

大师赛茶乡巡礼告一段落,但我们内心却久久不能平静。

“说茶”作为扎根在福建,专注于茶领域的媒体,自创办以来就认识安溪铁观音,深度服务了两届“安溪铁观音大师赛”,原本以为对它的了解已经足够多足够全面。

然而,这趟深度走访,才发现我们对安溪铁观音的认识早已严重滞后。

不评判,不引导,我们所见“安溪铁观音”,即文、图、视频所示 ↓↓↓

第六站:安溪县龙涓乡

时间:10.29

关键词:各具特色的庄园茶乡

“真正一流的师傅,

一定要来管理茶园”

终于,我们来到了选手刘金龙位于龙涓乡的茶基地。

这片茶园承载的很多,是«茶界中国»第七集“生态茶园”主题拍摄地,央视茶园科教电影拍摄地,福建省茶产业重大农技推广服务试点,安溪县国家级茶叶有机肥替代化肥示范基地…基地上有“气象监测站”、“空气质量监测站”……

逛了一小部分茶园,发现处处都是惊喜。我们禁不住开始怀疑,这么多年,选手刘金龙是不是就忙着“种花种草种豆角,化作春泥更养茶。植树养虫引老鹰,远看森林近看茶。”了!

不信你看↓↓↓

▼ 望江南引寄生蜂

▼ 柠檬香茅护坡强

△ 柠檬香茅草,长得跟杂草一毛一样,可以固土护坡,闻起来像柠檬精油的香气

▼ 茶园生态引虫栖

▼ 远看森林近看茶

▼ 还有一五十年留高茶

△ 一年“茶树留高”区

△五年“茶树留高”区

△十年茶树留高区

当然,说刘金龙忙着“种花种草”是句玩笑话,他茶园里种的每一棵花花草草,灌木乔木落叶树,甚至虫子蜜蜂,都是为了让茶长得更好,让茶园生态更好,打造一个趋近自然的生态茶园。当问到茶园是否有做茶旅时,他表示没有,如果人流进来,会对茶园生态有影响,他甚至想把茶园围起来,不轻易允许人群进入。

刘金龙说:“真正一流的师傅,一定要来管理茶园。好的原料,加上好的制茶师,才能做出好茶!”

将龙涓乡打造成

一个大庄园茶乡

△举源合作社茶园基地

龙涓乡目前已有华祥苑茶庄园、中闽魏氏茶庄园、高鼎茶庄园,举源合作社(选手刘金龙的茶园基地)四个茶庄园。据龙涓乡党委书记杨进宝介绍,龙涓乡的四个茶庄园都已较为成熟,有比较高的接待能力,能够提供比较深度的茶旅体验。

△华祥苑位于龙涓乡的茶庄园

虽然,我们还有三个美丽的茶庄园没有去,但据去过的同事和龙涓乡人民说,一个比一个美!那下回巡山时,一定要列入路线中去!

△龙涓乡党委书记杨进宝

近几年,龙涓乡开展“十佳茶园评比”活动,针对的茶园皆为茶农自家茶园,茶庄园、茶园基地等皆不能参与。杨进宝说,龙涓乡通过“十佳茶园评比”,提升茶农管理茶园的意识,以四个成熟的茶庄园为标杆,积极引导培福村、福都村、内灶村整合村里现有茶园,发展有个性的立体化茶产业园,将整个乡打造成一个大庄园,实现龙涓“庄园之乡”的建设目标。

其他站:

第一站:安溪县感德镇

时间:10.24 -10.25

关键词:中国茶叶第一镇

已进入尾声的茶叶交易市场,

依然人群熙攘

刚到感德镇时,茶叶交易市场人群熙熙攘攘,一排排摩托车堵住了路。

△感德镇茶叶交易市场

第二站:安溪县长坑乡

时间:10.25 -10.26

关键词:“名声”后起之秀的产茶乡

“左边是感德,右边是祥华,

长坑在中间,茶怎么可能不香?”

▼ 达摩岩的全景

第三站:安溪县祥华乡

时间: 10.26

关键词:盛产制茶名师之乡

一乡十茶王,10强4名额,

一个盛产制茶名师的地方

△选手詹忠辉介绍这片茶园

第四站:安溪县虎邱镇

时间:10.27-10.28

关键词:质量安全先行示范镇

野蛮生长的老茶园,

迎风摇曳的花海茶园

原本以为,第二届安溪铁观音大师赛决赛拍摄时,在高建发茶庄园住过4天的我们,对虎邱镇会是比较了解的。没想到两个茶庄园走下来之后,才发现我们对高建发茶庄园都一无所知,更不用说虎邱镇了。

▼ 野蛮生长的老茶园

第五站:安溪县西坪镇

时间:10.28 ,10.30

关键词:“铁观音特色小镇”气质初显

 一个茶文化气息浓厚的乡镇

最后,我们采访了安溪县茶管委办常务副主任刘青洲,请他谈谈这六个乡镇的茶产业发展阶段差异化的原因。

△安溪县茶管委办常务副主任刘青洲

他说:“今年大师赛所产生的10强,基本上都来自安溪茶叶的高档主产区,有新兴的例如龙涓、虎邱、长坑,也有传统的例如感德、西坪、祥华。每个产区的发展有先后有差异,源于它们不同的自然环境、海拔高度、土壤条件,因此所形成的每个乡镇的铁观音也各有特色。新兴的产区可以学习最好的制作技艺及管理经验,而传统的产区有悠久的产茶历史和经验沉淀,所以不论新兴还是传统产区,都在不断学习和进步。”

我们大师赛茶乡巡礼行程结束时,秋茶制作也几乎收尾,刘青洲说:“今年的秋茶,天公作美人努力。天公作美,就是遇到了十年来最好的气候综合条件;人努力,就是我们举办大师赛,全县县委县政府对安溪铁观音传统制作技艺的坚守、发扬和提升。从而把茶叶质量从茶园的基础管理到制作加工技术进行全面提升,把安溪铁观音品质这个金字招牌做好!”

(完)

说明:本文数据来源《安溪县茶产业发展情况介绍——安溪县人民政府(2018年10月)》《虎邱镇茶产业发展概况》《龙涓乡推动茶产业发展相关工作汇报——龙涓乡人民政府(2017年2月23日)》《安溪县茶产业发展情况介绍——安溪县农业与茶果局(2018年1月12日)》《安溪县茶产业转型升级与茶旅融合发展情况(2018年5月16日)》《提升茶业发展水平,推动全面小康建设——安溪县茶业管理委员会办公室(2017年5月8日)》《推动“四个龙涓”崛起 助力“庄园茶乡”腾飞——中共龙涓乡委员会、龙涓乡人民政府(2018年1月)》《龙涓乡近年来茶业工作的经验做法及下阶段茶业工作思路》《2016年龙涓乡茶业基础管理重点工作开展情况汇报——中共龙涓乡委员会、龙涓乡人民政府(2016年12月30日)》《长坑茶产业发展思路与对策》。