中法文化论坛盛大开幕,安溪铁观音闪亮登场

9月17日,第三届中法文化论坛在被誉为中国四大古都之一、世界十大古都之一,联合国科教文组织1981年确定的“世界历史名城”——陕西省西安市盛大开幕。泉州市副市长...


9月17日,第三届中法文化论坛在被誉为中国四大古都之一、世界十大古都之一,联合国科教文组织1981年确定的“世界历史名城”——陕西省西安市盛大开幕。泉州市副市长洪自强率代表泉州市陶瓷、石雕、茶业、书法、影雕等五个行业的大师级人物,奔赴陕西西安,参加此次盛会。作为安溪茶行业代表,首届安溪铁观音大师、县级非物质文化遗产乌龙茶(铁观音)代表性传承人王清海,应邀出席了本次文化交流论坛。

在西安市凯悦酒店宴会区北大厅,中方主持人介绍了召开中法文化论坛的背景、意义,已经取得的交流成果及文化论坛背后的美好愿景。

在安溪铁观音展区,虽然展馆较小,但并不妨碍王清海大师向参加此次论坛的中法客人,推介安溪铁观音的传统制作技艺。在特制的摇青机前,王清海娴熟地展示着安溪铁观音独一无二的摇青过程。

展示过程中,引来了众多客人围观拍照,更有不少法国客人,俯下身来,细闻经过摇青后的铁观音茶青。“very good!”(非常好!) “very fragrant!” (非常香!)“full of aroma!” (香气十足!)……一连串的赞叹语,从法国参会人员口中,不绝而出。

陪同前往的王清海大师文化店(福建省闽州浓韵汇茶业有限公司)的总经理王庆章,店长吴丽萍,茶艺师李虹艳,更是适时的为前来安溪铁观音展区参观交流的客人奉上一杯杯散发着浓郁香气,入口生津、饮后回甘的,带有特别韵味的安溪铁观音。“OK!”(非常好!) “perfume that can be drunk! ”(能喝的香水!),来自法国的客人纷纷点赞。

在“中法文化大师对话”中,王清海大师与法国建筑师设计师保罗·安德鲁(法语:PaulAndreu)进行深入交流。王清海介绍了安溪铁观音的传统制作工艺及安溪铁观音的香气来源,受到保罗·安德鲁的高度评价。

在与原中国艺术研究院院长、中国非物质文化遗产保护中心主任、中国国学中心主任,高级工商管理硕士,俄罗斯布里亚特国立大学名誉博士、研究院连辑先生的交谈中,王清海侧重介绍了安溪县政府在构建生态安溪,推动茶产业发展方面所做的实践与努力。

王清海从安溪致力于“县域大生态、茶山小生态、茶园微生态”三个层面立体推进,为茶产业发展上好“绿水、青山、蓝天、白云”的生态底色;构建“从茶园到茶杯”的质量安全可追溯体系;建立“证明+协会标+企业标”的标识体系等方面,一一介绍了安溪县助力茶产业“二次腾飞”的有力举措。同时,王清海还结合自己的从业心得及思考,介绍了此次参会交流的主题思路:“生态安溪、茶香四海;回归传统、观音特韵”,引得连辑先生连连赞许。