铁观音:你喝的那些靠谱吗?好的应该是这样的!

你喝到的铁观音,可能只是名字上叫铁观音,其实不管从生态、地理、管理、采摘、加工完整的过程,没有一个是铁观音的成分。铁观音太复杂了。好的不是没有,而是被假冒得不能...


你喝到的铁观音,可能只是名字上叫铁观音,其实不管从生态、地理、管理、采摘、加工完整的过程,没有一个是铁观音的成分。

铁观音太复杂了。好的不是没有,而是被假冒得不能再假,弄得面目全非。

分析一下,主要有以下原因:

品牌没有保护。


正宗铁观音的标准色(清香型)

说实在话,光安溪的铁观音品质,相差就是十万八千里。

由于安溪地大,不适合种植铁观音的地方也不少,加上其他茶的假冒,还有夏暑茶、机械采制茶,这些都导致铁观音鱼龙混杂,伪劣假冒很多。

安溪茶都,到处有十几元的铁观音,整个市场少有高端的铁观音销售。如果你想要一泡好的铁观音,估计要亲自上山去找高山茶农那才可能有。

安溪以外的“铁观音”,更是历害。就像西湖龙井、金骏眉市场上几十元的都有一样,安溪铁观音价格,没有一个严格参照,价格也是从毛茶几十元到上千元。网销茶更是离谱。

玩命啊,但有人敢喝怎么办

销售队伍叫“萧何”。

所谓“成也萧何、败也萧何”,铁观音当年正兴旺的时候,销售大军走遍全国各地。茶市场有一句名言:无安不成市场,无铁不成茶店。

如今也是这样,安溪茶商,低价竞争,以茶友为发导向,不销售优质高山的铁观音,却一直销售低价便宜次差茶,来进行价格战。

安溪可谓微商天下、某宝根据地。在安溪,只要你敢想,没有找不到的茶。5元的白茶、铁观音、普洱、红茶、金骏眉想要什么都有。这些互联网销售低价的茶,不仅伤害了茶友,也伤害到安溪自己,更可能伤到了其他品牌茶。

如此继续下去,不喜欢安溪,攻击铁观音,说农残、伤胃(确实好多铁观音有此问题),就不足为怪了。他们好不了,也不让你好!

大多数茶商在销售这样的铁观音,茶友接触的也是这样的铁观音,这种茶别说在安溪,就是在福建,哪会有人喝。

任由铁观音市场如此混乱?

其实也不是。安溪也有出招,比如严格控制压茶机,打击茶都十元、八元茶;今年也做了大量回归传统的工作,而且炒得也比较热。

但这些不是根本。应该呼吁、规范事茶的那些人,树立茶德,从根本上制售优质铁观音,而不是制假贩劣。这样自然就会回归独特的品牌优势,让人们重新喜爱铁观音。

真正优质的铁观音应该怎样?

真正优质铁观音,必须具备”天、地、人”三个要素。