[茶道]大红袍和铁观音:您分得清吗?

尽管大红袍和铁观音都是属于乌龙茶,但铁观音是安溪名茶、大红袍是武夷名茶,两者有其相似之处,又实有区别。接下来茶马老爹揭秘它们之间有啥具体区别。大红袍,属武夷岩茶...


尽管大红袍和铁观音都是属于乌龙茶,但铁观音是安溪名茶、大红袍是武夷名茶,两者有其相似之处,又实有区别。接下来茶马老爹揭秘它们之间有啥具体区别。

大红袍,属武夷岩茶,产于福建武夷山,茶树生长在岩缝中,有“茶中之王”的美誉。既有绿茶清香,又有红茶的醇厚,是乌龙茶中的极品,也是中国十大名茶之一,誉满全球。

茶马老爹大红袍——产地福建泉州,安溪是我国著名的乌龙茶生产区,安溪乌龙茶产于闽北“秀甲东南”的名山武夷,茶树生长在岩缝之中具有绿茶之清香,红茶之甘醇,是中国乌龙茶中之极品!其位置在海拔800-1000米之间,东经117°36′——118°17′;北纬24°50′——25°26′;年平均温度16-19°且年降雨量1700-1200mm。

铁观音,属乌龙茶类,产于福建安溪西坪,发现于1723—1735年,属于青茶类,是中国十大名茶之一。介于绿茶和红茶之间,属半发酵茶类,铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,冲泡后有淡淡的兰花香,香气浓郁,经久不散,口感浓郁醇厚,赋“七泡有余香”之誉。

茶马老爹安溪铁观音——经过几代人的心血钻研经历苛刻的选材和工艺制作,方创造出这一铁观音的传奇,产品粒粒经过筛选,只为让您喝到正宗的铁观音茶,其位置在海拔800-1000米之间

东经117°36′——118°17′;北纬24°50′——25°26′

年平均温度16-19°;且年降雨量1700-1200mm。

相同点

制茶工艺同属乌龙茶,为半发酵型,冲泡方法均是工夫茶法,两者香气都属高香类,杯底为兰花香。

不同点

外观:铁观音成颗粒状,轻发酵的色泽青绿,浓发酵的成黄绿,且炭焙铁观音则成乌褐色,与大红袍的色泽是不太一样的。

茶汤:铁观音的茶汤是从橙黄,金黄,变成黄绿色的,炭焙铁观音呈金黄色,发酵程度不同色泽会有差异。而大红袍是橙红或橙黄色,存在明显差别。

口感:大红袍醇厚浓郁,口感略重于清香铁观音,香气清雅,喉韵顺滑。高档的大红袍在炭火味下还有阵阵花果香。而铁观音是天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠长。

中秋送好礼 

喝正宗浓香安溪铁观音