2018秋茶铁观音邀您共享味蕾的挑战!

俗话说,春茶苦,夏茶涩,要好喝,秋白露。白露一过,许多茶客已经等着秋茶上市。铁观音秋茶差不多在9.10月份,但9月份上市的是早秋茶,10月份才是一年之中品质最高...


俗话说,春茶苦,夏茶涩,要好喝,秋白露。白露一过,许多茶客已经等着秋茶上市。

铁观音秋茶差不多在9.10月份,但9月份上市的是早秋茶,10月份才是一年之中品质最高的。

寒露前后采摘的铁观音才是人们通常称的正秋茶。 正秋茶香气浓、口感好,今年的寒露是10月8日,正秋茶的采摘便是在这几天。

2018的铁观音正秋茶,相对往年会来的更晚一些。

由于今年8月和9月份秋茶生长时段安溪气温比较低,今年整个内安溪海拔比较高的地区,在10月3号基本开采,5号左右安溪各茶区开始大规模开采,大规模上市一般要在要10号之后。

秋茶和春茶有什么不同?

铁观音根据春夏秋冬四季气候的不同,分为春茶、秋茶、夏茶和冬茶。“春水秋香”指的就是春茶和秋茶。

秋茶与春茶最大的不同是在于味道上,秋茶不涩不苦,叶叶含白露,实为上品。就同一品质而言,春茶耐力更好,更耐泡,秋茶香气更佳,韵味足。