铁观音茶叶

铁观音,安溪最为佳,属闽南地区。传统铁观音外形呈半条索状, 较为弯曲紧结(如“蜻蜓头”),梗皮红褐亮;色泽乌黑发亮,红点明显;香气浓郁,带兰花、桂茶或糖果香;香...


铁观音,安溪最为佳,属闽南地区。传统铁观音外形呈半条索状, 较为弯曲紧结(如“蜻蜓头”),梗皮红褐亮;色泽乌黑发亮,红点明显;香气浓郁,带兰花、桂茶或糖果香;香韵明显,分浓香型和清香型两种,口味醇厚,回甘持久;汤色呈橙黄色,有的偏深;叶底色泽偏深,主要呈黑绿色,叶面往往为“绿叶红镶边”,色泽均匀度要求较低。行界有“铁观音是乌龙茶的极品”一说。

铁观音具有抗衰老、抗癌症、防治糖尿病、杀菌止痢等功效。