铁观音醇香飘到闵莘茶城——访景岩茶叶有限公司经理林志成

       古人说得好:“诚为经营之本”、“诚则灵”,经营茶叶同样如此。以经营家乡福建安溪铁观音为主业的上海景岩茶业有限公司经理林志成在闵莘茶城,都始终秉持诚...


       古人说得好:“诚为经营之本”、“诚则灵”,经营茶叶同样如此。以经营家乡福建安溪铁观音为主业的上海景岩茶业有限公司经理林志成在闵莘茶城,都始终秉持诚信经营的理念,故而虽曾遭遇过不少困难挫折,却仍然保持着平稳和知足长乐的心态,认真地经营好他的“一亩三分地”。

        林经理于1993年即从安溪来上海经营,2006年在九星市场落户,2017年因九星整体拆迁而搬至闵莘茶城,门店的醒目招牌是“景岩茗茶”。因在老家拥有自己的茶山,并由家人和亲戚精心制茶,再直接运至上海销售,故而景岩公司的铁观音不仅质优,且因成本被压低而性价比较高,颇受消费者欢迎。他为人热心热情至诚地对待每个顾客和求助的乡亲。他坚信,大多数人是讲诚信的,离开了诚信,茶叶生意是做不好的。

        在闵莘茶城,景岩茗茶的铺面不大,但市口较好,跨入茶城的正门,第一眼就能见到“景岩茗茶”的招牌。目前,由于年事渐高,林经理把铁观音的零售业务交给一儿一女,分别在金山和南桥各开设了一家零售茶店,让子女们独自经营,而他守在闵莘茶城的“景岩茗茶”小屋中以经营批发为主,兼营少量零售。由于讲诚信,并不厌其烦地向客户介绍茶品的特性和冲泡、收藏等要领,在客户中颇有口碑,目前的批发业务已做到全国各地,虽然谈不上“大发”,但至少能让从九星飘至闵莘的铁观音醇香长久地散发诱人的气味,并始终吸引爱喝铁观音的茶友心想神往,纷至沓来。

好茶推荐

铁观音,福建安溪当地茶农发明于1725-1735年间。发源于安溪县西坪镇尧阳山麓(王说)。属于乌龙茶类,是中国十大名茶之一,乌龙茶类的代表。介于绿茶和红茶之间,纯种铁观音植株为灌木型,树势披展,枝条斜生,叶片水平状着生。叶形椭圆,叶缘齿疏而钝,叶面呈波浪状隆起,具明显肋骨形,略向背面反卷,叶肉肥厚,叶色浓绿光润,叶基部稍钝,叶尖端稍凹,向左稍歪,略厂下垂,嫩芽紫红色,因此有“红芽歪尾桃”之称,这是纯种特征之一。属于半发酵茶类。具有一般茶叶的保健功能,还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。2010年以“十大名茶之首”亮相上海世博会。

历清明节以前生产的茶,就是所谓的明前茶。在这以后产的茶,就叫明后茶。

明前茶属于头春茶,其树种的生长周期相对一般的茶树而言较长,茶叶内含物相对丰富,因而具有较好的口感。但是由于气候的原因,明前茶从采摘到最后产出的数量,都非常的有限。

在江南茶区(特别是西湖区),经过了漫长的冬季都累积。

明前茶在“惊蛰”以及“春分”时节开始慢慢萌芽,“清明”前就可采茶。。茶树本体内的养分得到了大量的有益物质的积累,再加之初春时节较低的气候因素导致了茶树生长特别的缓慢,芽质得到更自然而充分的生长。

金骏眉茶,属于红茶中正山小种的分支,原产于福建省武夷山市桐木村。由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋带领团队在传统工艺的基础上通过创新融合于2005年研制出的新品种红茶。 

金骏眉之所以名贵,是因为全程都由制茶师傅手工制作,每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖,采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽,然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成。金骏眉是难得的茶中珍品,外形细小紧密,伴有金黄色的茶绒茶毫,汤色金黄,入口甘爽。

安吉白茶,浙江省安吉县特产,国家地理标志产品。

安吉白茶外形挺直略扁,形如兰蕙;色泽翠绿,白毫显露;叶芽如金镶碧鞘,内裹银箭,十分可人。冲泡后,清香高扬且持久。滋味鲜爽,饮毕,唇齿留香,回味甘而生津。叶底嫩绿明亮,芽叶朵朵可辨。