铁观音添加香精、含色素,喝了胃痛难忍,铁观音还能不能喝呢?

近年来,安溪铁观音的丑闻闹得沸沸扬扬。不断听到有人说,安溪铁观音自砸招牌,不仅添加香精、色素,而且喝了胃难受,极其不舒服。作为土生土长的安溪人,听到诸如此安溪铁...


近年来,安溪铁观音的丑闻闹得沸沸扬扬。不断听到有人说,安溪铁观音自砸招牌,不仅添加香精、色素,而且喝了胃难受,极其不舒服。

作为土生土长的安溪人,听到诸如此安溪铁观音添加香精、色素的谣言,不免心中有些忿忿不平。

为什么,我说安溪铁观音不可能添加香精、色素,原因有以下几点。

1、安溪自古以来多丘陵,农民以务农、种茶为生,铁观音是当地农民的主要经济来源,同时也是政府的税收财政来源,政府和农民不可能把这最重要的经济来源当做试验品,今天添加香精,明天添加色素,做“搬起石头砸自己的脚”的事情。勤劳智慧的安溪人民不会做,为了维护铁观音的形象,政府也不允许茶农这样做。

2、安溪县从县城到农村,家家户户、老老少少每天都在喝铁观音,都有以茶待客的习俗,而且人均喝茶的量比安溪外的多出几倍甚至十几倍。

3、在任何一家茶叶店,有哪个茶叶店老板不喝铁观音,没卖过铁观音的?作为茶商,茶季每天至少要喝很多泡铁观音,如果添加香精、色素,作为懂茶的茶商,会如此“豪饮”?

4、央视现场曾特地为安溪铁观音拍摄直播《铁观音制茶工艺》,敢问央视会为一种加了香精的茶叶现场录制、全国播放其制作流程?如果加了香精,那么央视说铁观音的香是自然的香,岂不是做假?央视会为铁观音做假吗?

(大家可在百度上搜索,央视 铁观音制茶工艺即可观看)

那么,既然铁观音无任何问题,为什么有人喝了会胃疼?其实,铁观音伤不伤胃,跟制作工艺有很大关系。

有些茶喝了会胃疼,因为那些通常是轻发酵的“空调茶”。由于传统工艺铁观音茶对温度、湿度要求极为苛刻,为了节约成本,提高产量,就催生了“现代工艺铁观音”。现代工艺利用空调,人为模拟出一个低温干燥的环境。这就是“空调茶”。空调茶口感更新鲜,但久饮之后,寒气会侵入人的体内,因此很多人喝完铁观音会感到胃疼。

从制作工艺来说,安溪铁观音分为以下几种,茶友可以根据自身情况进行选择。

1、浓香、陈香型铁观音,重度发酵,不仅不伤胃,还可以调理肠胃。

2、正味铁观音,就是传统铁观音,也是采用中度发酵,是不伤胃的。

3、消正、消青铁观音,轻度偏重发酵,肠胃好的人也可以喝。

4、消酸、拖酸铁观音,轻发酵,不管胃好不好,一次性都不要多喝。

最后,建议大家还是要找正规的安溪铁观音商家进行购买,不要贪图便宜在某宝上买特价茶。讲真,一分钱一分货,特价茶水很深,大家想知道的话,我会在下一篇文章跟大家分享。