FM889【曹小姐游泉州栏目】:李伟才,安溪茶文化的传播者

安溪产茶已逾千年,勤劳的安溪茶农,不仅培育出了驰名中外的名茶安溪铁观音,还积累了一整套完整的种茶、制茶、审评、品饮的独特技艺,并形成了独特的民风茶俗,创造了古老...


安溪产茶已逾千年,勤劳的安溪茶农,不仅培育出了驰名中外的名茶安溪铁观音,还积累了一整套完整的种茶、制茶、审评、品饮的独特技艺,并形成了独特的民风茶俗,创造了古老、绚丽的安溪茶文化。

今天,让我们一起继续感受安溪茶文化吧!

嘉宾介绍

李伟才

国家一级评茶师

主持人介绍

FM889《曹小姐游泉州》

主持人曹轶

李伟才,是茶诗人、茶作家,也是茶插画师。

1、编著茶书七卷本

(1)2010年至2012年,与李朝宗、张加贺共同编著古体诗词丛书《乌龙茶铁观音礼赞》七卷,由中国文联出版社正式出版,收集古今茶联、茶诗、茶词、茶赋1100多首(副、篇),填补了乌龙茶在茶叶界没有比较完整的诗词作品集成的空白。

这套书,收入李伟才个人茶诗、茶词、茶赋近60首(篇)。

2、出版个人茶著作三本

古体诗词作品集《百茶诗》:古体诗《咏茗山生态茶》获2018年“茗山生态茶”全国征集茶诗大赛金奖。

古体诗词作品集《百茶词》:《安溪赋》获2016年全国大赛三等奖。

两百首诗词都是写茶的,但内容却丰富多彩,其所吟咏抒写的大至茶山、茶事、茶域、茶都、茶市、茶缘,小至茶人、茶类、茶具以及品茶情思。

其中茶人还可以细分为茶农、采茶女、评茶师、女茶艺师、制茶人、茶馆女孩等,几乎每一类人都有几首诗或词;而茶类更包含了安溪铁观音、黄金桂、大坪毛蟹、清水岩茶、永春佛手、阆苑白茶、武夷山大红袍、龙井、福鼎白茶、邵武碎铜茶、狮峰龙井、白族三道茶、四川雅安黄芽、白琳工夫红茶、阿里山金萱茶、兰贵人茶、武夷水仙、信阳毛尖、竹叶青茶、甜茶、陈茶、药茶、田青、压制茶、一瓯石茶,等等,几乎把中国茶一网打尽,东南西北,不同茶种,全进入了李伟才的审美空间。

中国作家协会会员、泉州作家协会原主席戴冠青女士评价:读李伟才的茶诗茶词,你仿佛在中国茶的大千世界里行走,和他一起围几端坐,冲水泡茶,然后闻着茶香,品着茶韵,叙着茶缘,悠悠地体验着泡茶时光的惬意和美妙。

中国楹联学会会长蒋有泉《浅识李伟才先生诗词》评价:

“李伟才先生,乃余好友。其喜爱诗词,亦好茶茗,故两相融之,多茶诗、茶词之作。余相继读去,觉其作品如泉、文心似玉,堪称妙哉。以诗论,词清句秀,心平气和。写景抒情,皆娓娓然,犹如行云流水。论其词,则可谓词情荡漾。豪放融婉约,清丽兼张扬。诸多茶词中,尤好调寄“醉花阴”。 于《铁观音茶事九咏》中,移情于物,借物喻人,表达情感,淋漓尽致。令人赞佩!李先生多识多才,且颇具诗词功底。若循此而进,日后必有大成。”

中国国晖学社理事、上海市文史研究馆特聘研究员张青云评价:

“然则人亦有问焉,此《百茶诗》《百茶词》之价值若何?余则曰:斯乃当代有特色之茶著也,其可示骚人以茶趣,启茶客以诗思,价值匪浅!综论历代茶著,由来尚矣。在昔唐人陆鸿渐覃研茶道,撰《茶经》三卷行于世,于茗茶之性状、产地、品质、采制、烹饮诸端论述详明,为茶著之滥觞。厥后明人张应文、清人陆廷灿复拾阙补遗,各成《茶经》一卷、《续茶经》三卷,备述烹饮、器具及历代茶法,业已蔚为名著。此外则宋人蔡君谟撰有《茶录》一种,分上、下二篇,上篇论茶,下篇论茶器及烹茶之法,亦精赅之专著也。且蔡君谟籍隶仙游,为正宗闽人,乃伟才之乡邦名贤,流风未艾,影响可知。今者,伟才行慕前修,踵事增华,成此《百茶诗》《百茶词》,倘谓此二著为韵语性质之《续茶经》《续茶录》,亦庶几焉。”

散文集《心清一盏茶》:收入茶文章近30篇

这部散文集的第一辑《品韵时光》也主要写茶,写茶人,写茶心,写茶种,写茶具、茶馆、茶园、茶山,还写品茶心情,似乎把喝茶人的一切都给写尽了!(戴冠青语)

《中国作家》原副编审、晋江籍著名作家许谋清在《李伟才茶话》中写到:

“李伟才去了石家庄,友人告诉他赵州桥就在附近,他特意坐一个多小时的车到了赵州。一个品茶师,脑子里装着“吃茶去”的典故,自然就想买些赵州茶带回去。在泉州,茶叶店成千上万,店面还大,总有几方茶桌,总有一位售茶小姐给客人泡茶品尝。可这位品茶师一到赵州就蒙了,当地人告诉他,赵州不产茶。好不容易找到一家茶叶店,还有一番尴尬:

李伟才问,赵州茶是什么茶类?

店家说,就是这茶。

李伟才问,赵州茶是红茶还是黑茶?

店家说,就是这茶。

李伟才问,有没有卖赵州茶?

店家说,就是这茶。

李伟才的散文《赵州问茶》就这样带有诱惑性地把读者带进赵州,而后引出禅茶故事来。有一座城叫赵州,有一架桥叫赵州,有一位高僧叫赵州,就是唐代驻锡古观音院(今柏林禅寺所在地)的赵州禅师。赵州问一位来学禅的僧人,来过赵州吗?僧人答,没来过。赵州说,吃茶去。赵州又问另一位来学禅的僧人,来过赵州吗?僧人答,来过。赵州说,吃茶去。在场的院主脑子拐不过来,怎么没来过的吃茶去来过的也吃茶去?于是问高僧。赵州喊院主。院主应诺。赵州说,吃茶去。

两段对话相映成趣,李伟才赵州买茶,三句不同的提问,而三句应答都是:就是这茶。赵州的三句结语也是一样的:吃茶去。”

《茶味》,写爷爷制茶。

《茶园风情》,写年轻挑茶男和采茶女互相挑逗的场面。

《旅行茶具》,告诉你出门在外,如何品茶。

《茗宴》,讲茶乡茶食品、茶美食。

《破译铁观音密码》,讲述茶乡制茶人独特的秘笈。

《洒满茶香的“丝路”》《一片茶叶的远航》,写了泉州茶、安溪茶在“海上丝绸之路”的一些往事。

3、主编茶书、茶杂志五本(期)

主编《海丝茶魂》:是围绕“海上丝绸之路开展的一次征文作品集。

参与主编《海丝茶韵》四期:协助组稿等,围绕泉州茶文化的刊物,重在挖掘、书写、展现泉州茶的前世今生,提高泉州茶文化的内涵和底蕴。

4、发表茶散文(散文诗)近50篇以及获奖情况

撰写茶文化文章近百篇,发表于《文艺报》《福建文学》《散文百家》《福建日报》《诗刊》《文学报》等。

《磁灶的黑茶古》获2015年度泉州文学奖。

《金谷问茶》获2018年“新时代·新发展·新金谷”全国征文大赛二等奖。

《云鹿茶香》获2018年丰泽区“寻海丝遗韵 展蟳浦风情”征文大赛一等奖。

《赵州问茶》收入《2017中国年度精短散文》一书。

散文《茶仙》一文发表于2016年《百家散文》。

5、创作茶插图近200幅

2015年至2017年,作为《晋江经济报》副刊专栏插画创作者,创作发表插图作品100多幅,其中有关茶的将近一半。

为《海丝茶魂》《百茶诗》《百茶词》《心清一盏茶》《弄潮——2015至2017年度晋江文学新人作品选》等正式出版书籍创作插图数百个。

李伟才,是茶文化传播者,也是一位茶书收藏家

1、经常参加茶文化讲座

李伟才曾经走进学校、机关企事业等单位。学校的,比如泉州市二小;机关单位的,比如泉州老干局、晋江市委党校、晋江市委办、政府办、组织部、老干局等;企业的,比如柒牌公司等。还有的,比如晋江龙泉书院“国学讲堂”等等,为主普及茶文化和泡茶、饮茶、评茶的一些要领和注意事项。

2、帮忙朋友、茶农品鉴茶叶优劣

在铁观音春茶、秋茶生产季节,经常有朋友、茶农会邀请帮忙品鉴茶叶的优劣。只要有时间,李伟才都会去帮忙。有时,品得太多,舌头都变成绿色的。

3、收藏茶书四百本

包括茶工具书、古代茶书、茶专业书籍、茶文学作品、茶杂志、禅茶书、各茶类著作等等。

《心清一盏茶》中有一篇《三百茶书》,写了关于收藏茶书的一些小事。

出差到哪里?只要有空闲,就会跑到当地地摊淘旧茶书。比如,北京的潘家园,上海、河北、成都、厦门等的古玩市场、胡同巷弄。

(赵金奉采录)

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