所谓“早秋茶”铁观音,究竟是“秋茶”还是“暑茶”?

   ▲     铁观音立秋已过,临近中秋,茶市中开始出现了“安溪铁观音早秋茶”,价格并不贵,颇受一些茶客喜欢,那么,何为“安溪铁观音早秋茶”呢?所谓“早秋茶”...


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铁观音

立秋已过,临近中秋,茶市中开始出现了“安溪铁观音早秋茶”,价格并不贵,颇受一些茶客喜欢,那么,何为“安溪铁观音早秋茶”呢?所谓“早秋茶”,究竟是“秋茶”还是“暑茶”?今天,小编和大家聊一聊:何为安溪铁观音早秋茶?

什么是早秋茶?

铁观音分为早秋茶、正秋茶,秋分节气后产的称为早秋茶,寒露前后7天产的称为正秋茶。大众追求的高品质秋茶,实际上指的是正秋茶。因为正秋茶要在“寒露”前后上市,又有诗云:“春茶苦,夏茶涩,要好喝,秋白露(指秋茶)”。

一般在中秋前后上市的早秋茶,据业内人士透露,很多所谓的“早秋茶”多是春茶或暑茶掺杂的。

正秋茶品质高于早秋茶