一篇文章读懂什么是乌龙茶

一段水果与茶的旅行德国Wollenhaupt 万茶始于1881Enjoy with confidence   Vertrauen in Genuss给你一份安心...


一段水果与茶的旅行

德国Wollenhaupt 万茶

始于1881

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给你一份安心的享受

中国是世界上最大的茶叶生产国,也经常被称为“茶叶之乡”。这个迷人的国家是许多红茶、绿茶和白茶的发源地。云南地处西南,是茶叶的重要发源地。著名的普洱茶,流行的黑茶,都起源于这个地区。

中国茶叶统分为六大茶类:绿茶、黄茶、白茶、红茶、乌龙茶、黑茶。其中绿茶是我国饮用最广泛的茶,黄茶中有黄芽,白茶中有白毫银针,乌龙茶中有铁观音、大红袍,黑茶中有普洱茶等,这些是根据茶叶发酵的程度,由低到高来划分的。

乌龙的简介

这次,就着重来讲乌龙茶,乌龙茶是六大茶类中独具鲜明的中国特色茶,又叫青茶,属于半发酵茶,品质特征介于绿茶和红茶之间。

乌龙的由来

传说,以前有一位茶农在山上采完茶青后,将茶青叶放在竹篓里,然后背下山。山路崎岖,在下山的过程当中,竹篓里的茶鲜叶随着人体上下颠簸,茶鲜叶经过碰撞后,产生了花一样的清香。茶农将这个偶然间的发现,用于茶叶加工,竟然形成了后来的一种特殊的“摇青”工艺。当时,自然科学不发达,茶农无法解释这种现象,所以将这种茶称为“乌龙茶”。

按产地划分

乌龙茶的产地,主要集中在福建、广东和台湾三省,其中福建产量较多品质也较好,而且还分为闽南乌龙和闽北乌龙。大家所熟知的安溪铁观音就是闽南乌龙的代表,还有黄金桂,闽南水仙等。闽北乌龙主要是武夷岩茶,这种茶具有特殊的“岩韵”,大红袍则是武夷岩茶中品质好、名气较大的。

如何选择适合自己的茶

乌龙茶既具有绿茶的醇厚,又具有红茶的浓厚,同时还具有花茶的芬香,不同品种的乌龙茶冲泡后各有特色。总的来说,清香型铁观音由于发酵度轻,刺激性较强,饮后如有不适的茶友们,可以选择浓香型乌龙。

80003 浓香乌龙

颗粒紧结圆实,茶汤浓郁,焙香高

这款浓香乌龙在香气滋味方面都是不凡的,往往来说,这种重度烘焙的风味,很多茶客都为这种变化而着迷。随着消费的升级,饮品行业也逐渐火热起来,对各自的饮品都下足了功夫,这款浓郁焙火香型的乌龙就很适合做饮品了。

如果说单一香型的乌龙茶适合大众饮品店的话,那么调味乌龙茶就是比较经典的供零售品牌用的产品。

62571 玫瑰乌龙茶

清雅甜蜜的蜜桃香味沁入醇香的乌龙茶中,点缀以丝丝玫瑰花瓣,不管是在颜值上还是口感上,它都是不错的选择。

62701 白桃乌龙茶

白桃烘干后的桃香,搭配清香铁观音,晶莹甜美的菠萝,融合在一起之后的甘甜清爽,刚入口是桃子的香甜,随后铁观音鲜爽的味道便显现出来,其口感的变化给人很美妙的感觉,便只是拿简单热水冲泡,就已经让人满足了!

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葡萄乌龙茶

清香葡萄和乌龙茶的香味碰撞,阵阵芳香,令人心旷神怡。

这几款调味乌龙比较适合特色茶底的运用,将不同的水果调入茶中,让喝茶也能拥有吃甜品的满足感。如需秋冬热饮方案,请联系客服。

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文案  by  中国市场部

编辑  by  喜庆

图片  by  UNCLE

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